Hovden Alpin Lodge Meny

 

Lunsj

Serveres fra 11:00 til 17:00

Lodgeburger                             315,-
Storfeburger med cheddar, potetbrød, tomat, salat, sylteagurk chilimajones og pommes frites.


Inneholder: Melk, hvete, egg, sennep, sulfitt.

 

Gulasj                                        275,-
Klassisk hjemmelaget gulasj servert med rømme og hjemmelagd focaccia.


Inneholder: Hvete, melk.

 

Kyllingsalat                               295,-
Salat med kyllinglårfilet, romanosalat, rødløk, cherrytomat, parmesandressing og krutonger.


Inneholder: Melk, hvete, egg, sulfitt.

 

Skagen toast                              295,-
Rekesalat servert på surdeigstoast med cherrytomat og salat. 


Inneholder: Melk, egg, hvete, skalldyr.

 

Bangers & Mash                      295,-
Viltpølser fra Idsøe, potetmos, sjysaus, karamelisert løk og grønne erter.


Inneholder: Melk og selleri

SPEKEFJØL                            265,-
Smaken av Setesdal, lokal og hjemmelagd spekemat, gravet ørret, ost, rømme, hjemmelagd frøknekke og flatbrød.

Inneholder: Melk, hvete, egg, fisk og rug.

 

OSTETALLERKEN                   195,-
Lagret geitost ifra Oppistog gård i Valle, marmelade og hjemmelagd frøknekke.

Inneholder: Geitemelk, rug og hvete.

 

DIRTY FRIES                            145,-
Pommes frites toppet med spicy cheddarsaus, jalapeños, syltet løk og vårløk.

Inneholder: Egg, sennep og sulfitt.

 

POMMES & AIOLI                    115,-
Sprø pommes frites servert med hjemmelaget aioli.

Inneholder: Egg, sennep og sulfitt.

Middag

Serveres fra 18:00 til 22:00

FORRETTER

 

Vol-au-vent med kamskjell                    215,-

Norske kamskjell med kremet purre.

Inneholder: Bløtdyr, egg, melk og hvete

 

Hjort tartar                                              215,-
Serveres med syltet sopp, gressløkmajones, cumberlandgele, eggekrem og løk.


Inneholder: Egg, sennep, hvete og sulfitt

 

Geitostsoufflé                                        195,-
Serveres med ristede hasselnøtter, appelson og pepper gele.


Inneholder: Melk, egg og hasselnøtt

 

Spekefjøl                                                 265,-
Smaken av Setesdal, lokal og hjemmelaget spekemat, ost, gravet ørret, servert med rømme, pickles, hjemmelagd frøknekke og flatbrød.


Inneholder: Hvete, rug, egg, fisk og melk

HOVEDRETTER

 

Steak au poivre                                415,-
Indrefilet av okse serveres med andestekte poteter, brokkolini og brandy-peppersaus.


Inneholder: Melk

 

Kveite                                               425,-
Ovnsbakt kveite med makadamiacrust serveres med rekedumplings, wokede grønnsaker og mangosaus. 


Inneholder: Fisk, reker, soya, sulfitt, hvete, sesam og makadamianøtt

 

Søtpotet gnocchi                            375,-
Serveres med semitørket tomatpesto, sultet søtpotet, ristet valnøtt og ricottakrem.


Inneholder: Melk, hvete, egg, sulfitt og valnøtt

 

Okse shortribs                                415,-
Serveres med presset potet, husrøkte grønnsaker og Shiraz-saus.


Inneholder: Melk, sulfitt og selleri

 

Lodgeburger                                   315,-
Storfeburger med cheddar, potetbrød, tomat, salat, sylteagurk, chillimajones og pommes frites.


Inneholder: Melk, hvete, egg, sennep, sulfitt
 

 

 

DESSERT

 

Igloo                                                     195,-
Kanel- og popcornmousse, granskuddmarengs, eplesidergelé og karamelliserte epler.

Inneholder: Melk, egg, hvete, soyalecitin og sulfitt

 

Sjokoladefondant                               185,-
Serveres med vaniljeis, mandelcrumble, vaniljesaus og bringebærgelé.


Inneholder: Melk, hvete, egg, mandel og soya lecitin

Creme brule                                        185,-
Sable og friske bær.


Inneholder: Melk, egg og hvete

Barnemeny

Trollburger                             220,-

Med pommes frites.

Inneholder: Hvete og sesam

Barnepølse                            165,-

Med pommes frites.

Glade pannekaker               165,-

Med pisket krem og jordbær syltetøy.

Inneholder: Hvete, melk og egg

Barne is                                 95,-

Vaniljeis med pisket krem og sjokoladesaus.

Inneholder: Melk