Støylen Meny

 

Forretter

LOKAL SPEKEFJØL 250,-

Variasjon av spekemat, geitost, lokalt flatbrød, rømme

Inneholder: fisk, hvete, rug, melk

OKSETARTAR 205,-

Pepperrots- og tomatgelé, parmesanmajones med urter, eggekrem, bokhvetechips

Inneholder: melk, egg, sennep

 

KREMET FISKESUPPE 205,-

Potet, gulrot, fennikel, torsk, blåskjell, persilleolje, ørretrogn

Inneholder: fisk, skalldyr, melk

SPRØ RISPANNEKAKE 175,-

Tzatziki, agurk, syltet nepe, cherrytomat, chiliolje, syltet løk, puffet byggryn

Inneholder: hvete, melk, sennep

Hovedretter

BRAISERT OKSERIBBE 445,-

Demiglace med karamell, maispuré, stekte poteter, coleslaw med fennikel og syltet sjalottløk

Inneholder: melk, sulfitt

FJELLØRRET 435,-

Kyllingdemisaus med kirsebær, pommes anna, sautert grønnkål, syltet daikon reddik

Inneholder: fisk, melk, sulfitt

GULROTRISOTTO 395,-

Ostesaus, chimichurri med valmuefrø, pastinakkschips, syltet rødløk

Inneholder: melk, sennep, sulfitt

STØYLENS BURGER 310,-

Ølsurdeigsbrød, cheddar, syltet rødløk, chipotlemajones, pommes frites, syltet agurk, spicy maisstuing. Aioli 25,-

Inneholder: hvete, bygg, melk, egg, sennep, sulfitt

STØYLENS ELGKARBONADER 305,-

Viltsaus, rustikk potetstappe med urter, karamellisert løk, tyttebær

Inneholder: egg, selleri, sulfitt

INDREFILET AV OKSE 445,-

Kremet peppersaus, potetkake, brokkolini, konfitert sopp, bakt tomat, rotgrønnsakschips

Inneholder: melk, sulfitt

Pizza

Alle pizzaer kommer med tomatsaus og mozzarella. Alle pizzaer inneholder: hvete, melk

Rømmedressing 25,-

Glutenfri bunn 45,-

MARGHERITA 210,-

Olivenolje

SKINKE OG SOPP 250,-

Skinke fra Fjellgarden, aromasopp

TACO 250,-

Kjøttdeig fra lokalt høylandsfe, rødløk

PEPPERONI 250,-

Sterk pølse

VEGETAR 250,-

Aroma- og østerssopp, rødløk, cherrytomat, ruccola, pesto

Dessert

MELKESJOKOLADEMOUSSE 195,-

Kirsebærkompott, kirsebærgele, smørcrumble, vaniljeis, brownie

Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt, soyalecitin

 

RABARBRA MED HVIT SJOKOLADEPARFAIT 195,-

Rabarbrakompott, rabarbragelé, rabarbragranité, myntesaus, smørcrumble

Inneholder: hvete, melk, soyalecitin

TIRAMISU 205,-

Amaretto kaffefyll, mørk sjokoladeganache, jordbærkompott, mørk sjokoladejord

Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt, soyalecitin

Barnemeny

Trouble Makers Meny - For barn under 12 år

HAMBURGER 145,-

Med pommes frites og salat på siden

Ost: +20,-

Inneholder: hvete

KJØTTBOLLER 165,-

Med fløtesaus, kokt potet og tyttebær

Inneholder: egg, melk, selleri

PANNEKAKER 125,-

Med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel

Inneholder: hvete, egg, melk, soyalecitin

BARNEIS 75,-

Vaniljeis med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel

Inneholder: melk, soyalecitin