Støylen Meny

 

Forretter

SPEKEFJØL 275,-

Variasjon av lokal og hjemmelaget spekemat, Bufarost fra Valdres, lokalt hjemmelaget flatbrød og rømme.

Inneholder: fisk, hvete, rug, melk

KREMET FISKESUPPE 195,- (som hovedrett: 295,-)

Med hvit og rød fisk, blåskjell, gulrot og fennikel.

Inneholder: fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, sulfitt

HJORTETARTAR 225,- 

Blandet med sjalottløk, kapers og syltede sennepsfrø, servert med persillemajones, eggeplommekrem, tyttebærgelé og jordskokkchips.

Inneholder: egg, sennep, sulfitt

AKEVITTGRAVET KVEITE 225,-

Med grapefrukt, granateple, rød frilise salat og senneps- og honningdressing.

Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt

Hovedretter

CONFITERT ANDELÅR FRA GÅRDSAND 495,-

Med savoykålstuing med grov sennep, potetmos, kirsebærsaus og sprø kirsebær.

Inneholder: melk, sennep, sulfitt

LANGE FRA SØRLANDET 445,-

Med soyasmør med sjalottløk, dill og persille, søtpotetpuré og brokkolini.

Inneholder: fisk, melk, soya

LOKAL LAMMEMØRBRAD 525,-

Med persillerotpuré, revet potetkake med norsk alpeost, confitert kongeøsterssopp og rødvinssaus.

Inneholder: melk, sulfitt

HOVDESTØYLEN BURGER 340,- 

Saftig gourmetburger av storfe, Pretzelbrød, norsk Ridderost, surkål, dressing av søt og sterk sennep, salat, syltet agurk og pommes frites.

Inneholder: hvete, melk, egg, sennep

STØYLENS ELGKARBONADER 335,-

Med rustikk potetstappe med urter, viltsaus, karamellisert løk og tyttebær.

Inneholder: melk, selleri, sulfitt

RØDBETERISOTTO 385,-

Med geitostkrem laget av ost fra Haukeli og variasjon av beter.

Inneholder: melk, sulfitt

Pizza

Alle pizzaer kommer med tomatsaus og mozzarella. Alle pizzaer inneholder: hvete, melk

Rømmedressing 25,-

Glutenfri bunn 45,-

MARGHERITA 240,-

Olivenolje

SKINKE OG SOPP 270,-

Skinke fra Fjellgarden, aromasopp

TACO 270,-

Kjøttdeig fra lokalt høylandsfe, rødløk

PEPPERONI 270,-

Sterk pølse

VEGETAR 270,-

Aroma- og østerssopp, rødløk, cherrytomat, frilise salat, pesto

Dessert

POSJERT PÆRE 215,-

Posjert med safran, vanilje og dessertvin, servert med hvit sjokolademousse, salt karamellsaus og mandelcrumble.

Inneholder: hvete, melk, egg, mandel, sulfitt

GÂTEAU MARCEL 210,-

Sjokoladekake med bringebærsorbet, friske bær og pasjonsfruktskum.

Inneholder: hvete, melk, egg, soyalecitin

GRESSKAROSTEKAKE 205,-

Med syltet gresskar, kandiserte gresskarkjerner og pisket vaniljekremost.

Inneholder: hvete, melk, egg, hasselnøtt

Barnemeny

Trouble Makers Meny - For barn under 12 år

HAMBURGER 220,-

Med pommes frites og salat på siden

Ost: +20,-

Inneholder: hvete

SPAGHETTI MED BOLOGNESE SAUS 195,-

Inneholder: hvete, melk, selleri, sulfitt

PANNEKAKER 145,-

Med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel.

Inneholder: hvete, egg, melk, soyalecitin

BARNAS ISKULER 95,-

Vaniljeis med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel.

Inneholder: melk, soyalecitin