Støylen Meny

 

Forretter

SPEKEFJØL 265,-

Variasjon av lokal og hjemmelaget spekemat, Bufarost fra Valdres, lokalt hjemmelaget flatbrød, rømme.

Inneholder: fisk, hvete, rug, melk

AROMATISK LAMMESUPPE 195,- (som hovedrett: 350,-)

med tomater, kanel, et hint av krydder og frisk mynte, servert med rømme og hjemmelaget brød.

Inneholder: hvete, melk, sesam, selleri

RAKFISKTARTAR 215,-

med pepperrotkrem, sitronskallpuré, hjemmelaget knekkebrød og marinert purre.

Inneholder: fisk, melk

RYPE 225,-

med pastinakkpuré, rypesaus med tyttebær, grønn te-smaksatt fermentert bygg og marinert eple.

Inneholder: bygg, melk, sulfitt

 

Hovedretter

RIBBETALLERKEN 425,-

med medisterkake, medisterpølse, potet, hjemmelaget surkål og rødkål, ribbesaus og tyttebærsyltetøy.

Inneholder: melk, selleri, sulfitt

SKINNSTEKT TORSK 425,-

med røkt gulrotpuré, ovnsbakte småpoteter, dampede grønnsaker, syltet sjalottløk, brunet smør med kapers og sprø pastinakkchips.

Inneholder: fisk, melk

VEGANSKE SPRØ RISPAPIRRULLER 405,-

fylt med grønnsaker og wakame, servert med søt-syrlig sesam/limesaus og sitrussmaksatt urtequinoa.

Inneholder: sesam, pistasjnøtter, soya

STØYLENS BURGER 315,- 

Storfeburger med ølsurdeigsbrød, røkt tamarindmajones, salatmiks, cheddarost, fint skåret sjalottløk og syltet agurk, servert med pommes frites.

Inneholder: hvete, bygg, melk, egg, sennep, sulfitt

STØYLENS ELGKARBONADER 315,-

med viltsaus, rustikk potetstappe med urter, karamellisert løk, tyttebær.

Inneholder: hvete, havre, melk, selleri, sulfitt

INDREFILET AV OKSE 495,-

med grønn pepperkornsaus, potetgrateng, grillede grønnsaker, trøffel og urtesmør.

Inneholder: melk, sulfitt

Pizza

Alle pizzaer kommer med tomatsaus og mozzarella. Alle pizzaer inneholder: hvete, melk

Rømmedressing 25,-

Glutenfri bunn 45,-

MARGHERITA 210,-

Olivenolje

SKINKE OG SOPP 250,-

Skinke fra Fjellgarden, aromasopp

TACO 250,-

Kjøttdeig fra lokalt høylandsfe, rødløk

PEPPERONI 250,-

Sterk pølse

VEGETAR 250,-

Aroma- og østerssopp, rødløk, cherrytomat, ruccola, pesto

Dessert

MELKESJOKOLADEMOUSSE 205,-

med kirsebærkompott, kirsebærgele, smørcrumble, kirsebæris og brownie.

Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt, soyalecitin

EPLEDRØM 215,-

med panko-crumble, vaniljeis, fermentert eplepuré.

Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt, soyalecitin

PEPPERKAKE PÆRE 215,-

med riskrem panna cotta, pære/sitron-gel og kanel crumble.

Inneholder: hvete, melk, egg                

Barnemeny

Trouble Makers Meny - For barn under 12 år

HAMBURGER 220,-

Med pommes frites og salat på siden

Ost: +20,-

Inneholder: hvete

SPAGHETTI MED BOLOGNESE SAUS 195,-

Inneholder: hvete, melk, selleri, sulfitt

PANNEKAKER 145,-

Med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel.

Inneholder: hvete, egg, melk, soyalecitin

BARNAS ISKULER 95,-

Vaniljeis med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel.

Inneholder: melk, soyalecitin