Støylen Meny

 

Forretter

LOKAL SPEKEFJØL 250,-

Variasjon av spekemat, ost, lokalt flatbrød, rømme

Inneholder: fisk, hvete, rug, melk

PANNESTEKT KAMSKJELL 215,-

Steinsoppsaus, sellerirot puré, syltet honningmelon, ørretrogn, dillstøv, riskrisp

Inneholder: fisk, bløtdyr, melk, selleri

 

BRAISERT OKSEBRYST 205,-

Sabayonsaus, revet beef jerkey, røkt løkgelé, bokhvetechips

Inneholder: fisk, melk, egg, sennep, sulfitt

PORTOBELLOSOPP 195,-

Sabayonsaus, røkt løkgelé, bokhvetechips

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt

Hovedretter

SLAKTER BIFF 425,-

Pommes anna, bistro-hollandaisesaus, zucchini, aubergine, ovnsbakt paprika

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt

POSJERT PIGGVAR 425,-

Gnocchi, beurre blanc, valnøtter, sukkererter, chiliolje

Inneholder: fisk, hvete, melk, egg, valnøtter, sulfitt

KÅLDOLME 405,-

Portobellosopp, gresskarpuré med kokosmelk, fermentert tomatjuice, ovnsbakt potet, friterte kapers, kastanjer

Inneholder: sennep, sulfitt

STØYLENS BURGER 310,-

Storfeburger, ølsurdeigsbrød, cheddar, syltet rødløk, chipotlemajones, pommes frites, syltet agurk, spicy maisstuing.

Aioli 25,-

Inneholder: hvete, bygg, melk, egg, sennep, sulfitt

STØYLENS ELGKARBONADER 305,-

Viltsaus, rustikk potetstappe med urter, karamellisert løk, tyttebær

Inneholder: hvete, melk, egg, selleri, sulfitt

INDREFILET AV OKSE 445,-

Kremet peppersaus, potetkake, brokkolini, konfitert sopp, bakt tomat, rotgrønnsakschips

Inneholder: melk, sulfitt

Pizza

Alle pizzaer kommer med tomatsaus og mozzarella. Alle pizzaer inneholder: hvete, melk

Rømmedressing 25,-

Glutenfri bunn 45,-

MARGHERITA 210,-

Olivenolje

SKINKE OG SOPP 250,-

Skinke fra Fjellgarden, aromasopp

TACO 250,-

Kjøttdeig fra lokalt høylandsfe, rødløk

PEPPERONI 250,-

Sterk pølse

VEGETAR 250,-

Aroma- og østerssopp, rødløk, cherrytomat, ruccola, pesto

Dessert

MELKESJOKOLADEMOUSSE 195,-

Kirsebærkompott, kirsebærgele, smørcrumble, kirsebæris med sjokoladebiter, brownie

Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt, soyalecitin

 

EPLEDRØM 205,-

Panko-crumble, vaniljeis, fermentert eplepuré

Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt, soyalecitin

TIRAMISU 205,-

Amaretto kaffefyll, mørk sjokoladeganache, jordbærkompott, mørk sjokoladejord

Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt, soyalecitin

Barnemeny

Trouble Makers Meny - For barn under 12 år

HAMBURGER 145,-

Med pommes frites og salat på siden

Ost: +20,-

Inneholder: hvete

KJØTTBOLLER 165,-

Med fløtesaus, kokt potet og tyttebær

Inneholder: egg, melk, selleri

PANNEKAKER 125,-

Med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel

Inneholder: hvete, egg, melk, soyalecitin

BARNEIS 75,-

Vaniljeis med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel

Inneholder: melk, soyalecitin